Med připravujeme z našeho jarního květového medu.
Pastovaný med zůstává měkký, dobře roztíratelný a přitom nestéká z chleba. Pastový med, označovaný také jako šlehaný nebo krémový med, je květový med, který prošel řízenou krystalizací. Vzniká mechanickým promícháváním medu při jeho krystalizaci, což vede k vytvoření velmi jemných krystalků a zabrání vzniku velkých, pevných krystalů. Výsledkem je stabilní, krémovitá a snadno roztíratelná konzistence, přičemž med si zachovává všechny své přirozené cenné látky, vitamíny a minerály.
